 |
| Resepi keluarga Ed-Sa |
Bahan :
Lala (kerang)
satu kg
Santan dari satu
buah kelapa
Minyak satu
sendok makan
Daun salam dua
lembar
Serai
Tomat belah enam
Garam secukupnya
Kunyit bubuk satu
sendok teh
Bumbu yang
dihaluskan :
Cili api hijau (
cabe hijau) 10 buah atau sesuai selera
(kalau tidak suka
pedas semua biji cabe dibuang)
Bawang putih dua
butir
Bawang merah lima
butir
Cara membuat :
1.
Panaskan minyak lalu
2.
Masukan bumbu yang sudah dihaluskan
3.
Masukan serai dan daun salam
4.
Masukan Lala
5.
Aduk hingga rata kemudian masukan santan, kunyit dan beri garam secukupnya
6.
Masukan tomat yang sudah dibelah enam
7.
Aduk hingga mendidik agar santan tidak pecah
8.
Angkat setelah kulit lala berubah warna kemerahan dan santan sudah matang
9.
Lala masak cili api pun siap disajikan
NB :
Sedap disajikan
dengan paduan menu ikan asin
plus lalapan
terasi. Selamat mencoba (^_^)
